#bettinerecepten
Spinaziesalade met geitenkaas, avocado en gerookte kip
Onze spinaziesalade met geitenkaas, avocado en gerookte kip is een ware smaaksensatie die je zeker niet wilt missen. Of je nu een lichte lunch wilt of een smaakvol diner, deze salade is altijd een winnaar.
Totale tijd
15 minuten
Ingrediënten
voor 2 personen100 g | Bettine geitenkaas Pearls |
150 g | gerookte kipfilet |
1 zak | verse spinazie |
klein bakje | cherry tomaatjes |
75 g | mais |
1 | avocado |
handje vol | geroosterde pijnboompitten |
2 el | olijfolie |
(versgemalen) peper |
Bereiding
-
- Plaats de spinazie in een schaal.
- Snijd de tomaatjes in tweeën en strooi samen met de maïs over de spinazie.
- Snijd de kipfilet in reepjes en strooi over de salade.
- Snijd vervolgens de avocado in stukjes en strooi deze samen met een Bettine Saladebolletjes over het geheel.
- Voeg tot slot de pijnboompitjes, olijfolie en peper toe.
Heerlijk met een honing / mosterd dressing.