
#bettinerezepte
Blechkuchen mit Ziegenweichkäse und Tomaten
Selbstgemachte Pizzen sind das Beste! Wenn du keine Zeit oder keine Lust hast, aufwendig zu kochen, kannst du diesen Blechkuchen einfach und schnell zubereiten. Wähle einfach einen fertigen Teig und belege ihn mit allen Belägen, die du magst. Ideal und auch noch ein bisschen gesund, vor allem in dieser Version mit leckeren Tomaten und unserem Bettine Ziegenweichkäse.
Gesamtzeit
35 Minuten
Zutaten
für 4 Personen1 Päckchen | Vollkornpizzateig |
1 Päckchen | Pizzasauce |
200 g | Bettine Ziegenweichkäse |
1 handvoll | Basilikumblätter |
3 | Fleischtomaten |
25 g | Pinienkerne |
Olivenöl | |
Sesamsamen | |
Italienische Kräutermischung |
Zubereitung:
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- Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Tomaten in Scheiben schneiden. Das Gleiche mit dem Bettine-gereiften Brötchen machen. Das Backblech mit Backpapier auslegen, den Pizzateig auf dem gesamten Blech ausrollen und die Ränder etwas dicker falten.
- Den Teig im vorgeheizten Backofen 10 Minuten vorbacken.
- Aus dem Ofen nehmen, den Teig mit der Pizzasauce bestreichen und großzügig mit den Tomaten und dem Ziegenweichkäse belegen. Das Innere der Pizza mit Pinienkernen bestreuen und die Basilikumblätter darüber verteilen.
- Die Seiten der Pizza mit Olivenöl bestreichen und mit Sesam und italienischen Kräutern bestreuen. Die Pizza für weitere 10 Minuten backen.