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#bettinerezepte

Mini-Burger mit Roter Bete, Ziegenfrischkäse, Avocado, Spinat und marinierten roten Zwiebeln

Genieße einen Tag ohne Fleisch mit dieser vegetarischen Version eines Hamburgers. Ein leckeres, gesundes, vegetarisches Gericht für zwischendurch.

Gesamtzeit 10 Minuten

Zutaten

für 4 Personen
4 Stück Mini-Hamburgerbrötchen
gekochte Rote Bete
125 g Bettine Ziegenfrischkäse Natur
0.5 Avocado
Babyspinat
marinierte Zwiebeln
Sprossen
Salz und schwarzer Pfeffer

Zubereitung

    1. Die Hälften der Mini-Burgerbrötchen mit dem Ziegenfrischkäse bestreichen.
    2. Babyspinat, eine runde Scheibe Rote Bete, Sprossen, Avocadoscheiben und marinierte Zwiebeln auf das Burgerbrötchen legen.
    3. Den Burger mit der zweiten Hälfte belegen.

    Für die marinierten Zwiebeln:

    1. Rote Zwiebeln in Scheiben schneiden, ca. 5 Minuten in heißes Wasser legen.
    2. Eine Marinade aus 50 ml Wasser, 25 ml Apfelessig, einem Teelöffel Zucker, einem Teelöffel Salz, schwarzem Pfeffer und einem Lorbeerblatt herstellen.
    3. Die Zwiebeln fest in ein Glasgefäß drücken, mit der Marinade auffüllen, verschließen und 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
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Bettine Naturel 125 gram
Bettine Ziegenkäse Natur 125g

In Bettine Naturel schmecken Sie den natürlichen Geschmack von Ziegenkäse. Mild und rein, voll von Proteinen und Vitaminen. Lassen Sie sich den frischen, cremigen Käse auf der Zunge zergehen und genießen Sie ihn. Köstlich zum puren Verzehr oder als cremige Würze in Ihren Lieblingsgerichten. Der Bettine Ziegenfrischkäse in sieben praktischen, vorgeschnittenen Scheiben.

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