Orangen-Tiramisu mit Bettine Ziegenfrischkäse & Honig
Ein himmlisches Dessert, das klassisches Tiramisu neu interpretiert. Dieses Orangen-Tiramisu verführt mit einer sonnigen Frische, die sofort Urlaubsgefühle weckt. Der zarte Bettine Ziegenfrischkäse sorgt für eine feine Cremigkeit, die perfekt mit der süßen Milde von Honig und dem spritzigen Aroma saftiger Orangen harmoniert.
Zutaten
| 300 g | Bettine Ziegenfrischkäse Honig |
| 250 g | kalte Schlagsahne |
| 80 g | Vanillezucker |
| 4 | Orangen (entsaftet) |
| 150 g | Orangenmarmelade mit Stückchen |
| 240 g | Löffelbiskuits |
| frische Beeren | |
| frische Minze |
Zubereitung
1. Ziegenfrischkäse glatt rühren. Sahne und Vanillezucker zugeben und luftig aufschlagen.
2. Löffelbiskuits kurz in Orangensaft tauchen.
3. Eine Schicht Biskuits in eine mit Backpapier ausgelegte Form (ca. 24 cm) legen. Einen Teil der Creme darauf verstreichen und mit Marmelade leicht marmorieren. In der Reihenfolge weitermachen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit einem Klecks der Creme abschließen.
4. Dessert aus der Form lösen, dünn mit Creme einstreichen und nach Wunsch verzieren.
5. Mindestens 2 Stunden kühlen. Vor dem Servieren mit Beeren und Minze dekorieren.
