Leicht würziger Geschmack

Handwerklich zubereitet aus natürlicher und pasteurisierter Ziegenmilch.

Geschätzt für seinen milden, leicht würzigen Charakter. Aus frischer, pasteurisierter Ziegenmilch stellen wir cremige Ziegenkäsestäbe her. Diese bestäuben wir sorgfältig mit einer Weißschimmelkultur, die für eine schöne, perlweiße Kruste sorgt.

Der Ziegenkäse reift dann geduldig 7 Tage lang von außen nach innen, bis der Bettine Blanc reif ist für Ihre Käseplatte oder Ihren Salat. Dank seiner festen Kruste ist Bettine Blanc auch ideal für warme Gerichte. Ein raffinierter Gaumengenuss.

De facts

Zutaten:

Pasteurisierte Ziegenmilch, Salz, Weißschimmel, Vorspeise, mikrobielles Lab.    

Voedingswaarden: per 100 g
Brennwert 1166 Kj / 281 kcal
Fett 23,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren 16,6 g
Kohlenhydrate 1,6 g
- davon Zucker 1,6 g
Eiweiß 15,4 g
Salz 1,2 g