Kann man während der Schwangerschaft Ziegenkäse essen?
Bei der Fülle an Informationen, die im Internet zu finden sind und die Frauen darüber beraten, was sie während der Schwangerschaft essen sollten und was nicht, kann es schwierig sein, zu erkennen, was Fakt und was Fiktion ist.
Quelle für Nährstoffe
Käse ist oft ein Lebensmittel, bei dem viele Schwangere sehr unsicher sind. Die gute Nachricht ist, dass viele Käsesorten während der Schwangerschaft völlig unbedenklich zu essen sind. Außerdem ist Käse eine wichtige Quelle für Nährstoffe wie Eiweiß, Kalzium und Zink, weshalb sein Verzehr zu einer ausgewogenen Ernährung während der Schwangerschaft beitragen kann.
Rohmilch vs. pasteurisierte Milch
Manchmal wird Ziegenkäse aus Rohmilch hergestellt. In Rohmilch haben die Listerienbakterien die Möglichkeit zu wachsen. Dabei handelt es sich um gefährliche Bakterien für Ihr ungeborenes Kind, die bei einer Infektion sehr unangenehme Folgen haben können. Rohmilchkäse wird in den Niederlanden fast nie hergestellt. Sie werden jedoch aus anderen Ländern importiert. Es ist daher ratsam, vor dem Verzehr von Ziegenkäse die Verpackung zu überprüfen. Ziegenkäse, den Sie während der Schwangerschaft nicht verzehren dürfen, erkennen Sie daran, dass in der Zutatenliste die Worte "au lait cru" oder "Rohmilch" stehen.
Wenn Sie Ihren Käse in einem Käsegeschäft kaufen, fragen Sie, ob er aus pasteurisierter Milch hergestellt wurde. Durch die Erhitzung (Pasteurisierung) werden die Bakterien im Käse abgetötet. Alle Ziegenkäse von Bettine werden aus pasteurisierter Milch hergestellt und sind daher für Sie und Ihr Baby sicher.
Der Verzehr von Ziegenkäse während der Schwangerschaft ist gut für Sie, da er eine Quelle für Milchprodukte ist und somit gut für Ihre Knochen ist. Die Erfahrung mit mehreren schwangeren Frauen hat gezeigt, dass Ziegenkäse eine gute Alternative bei Schwangerschaftsübelkeit oder Blähungen sein kann.