#bettinerezepte
Mini-Paprikaschoten mit Ziegenkäse, Chili und Honig
Egal, ob Sie auf der Suche nach einer netten Vorspeise oder einem leckeren Snack zu Getränken sind, diese gefüllten Mini-Paprikaschoten von BBQ werden Ihnen garantiert schmecken. Die Kombination aus Bettine-Honig, Oregano und der Schärfe der Chiliflocken ist köstlich, und wenn man während der Zubereitung etwas Honig über die Paprikaschoten träufelt, erhält man eine kleine Karamellisierung auf der Oberseite. Köstlich!
Gesamtzeit
40 Minuten
Zutaten
| 10 | Mini-Paprikaschoten |
| 150 g | Betthonig |
| 2 TL | Chiliflocken |
| 1 EL | getrockneter Oregano |
| 2 EL | Olivenöl |
| 4 EL | Honig |
Zubereitung
-
- Zünden Sie den Grill an und stellen Sie auf indirekte Hitze und eine Temperatur von etwa 200 Grad ein.
- Nehmen Sie nun eine große Rührschüssel und geben Sie den Ziegenkäse, den Oregano, die Chiliflocken und das Olivenöl hinein. Alle Zutaten gut miteinander verrühren und für eine Weile beiseite stellen.
- Halbieren Sie nun alle Mini-Paprikaschoten der Länge nach und lassen Sie die Stiele dran. Entfernen Sie die Kerne z. B. mit einem Teelöffel. Dann jede Paprikahälfte mit der Ziegenkäsemischung füllen.
- Ist der Grill auf Temperatur? Legen Sie dann alle gefüllten Mini-Paprikaschoten auf den Grill und schließen Sie den Grill mit dem Deckel. Garen Sie die Mini-Paprikaschoten nun zunächst 10 Minuten lang.
- Nach 10 Minuten nimmst du den Honig. Dann den Grill öffnen und den Honig über die gefüllten Paprikaschoten träufeln. Dann den Grill wieder mit dem Deckel verschließen und die Paprikaschoten weitere 10 Minuten garen.
- Nach insgesamt 20 Minuten auf dem Grill die gefüllten Mini-Paprikaschoten vom Grill nehmen, auf eine schöne Servierplatte legen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen. Genießen Sie Ihr Essen!
