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#bettinerezepte

Gefüllte Eier mit Ziegenfrischkäse

Es mag ein bisschen retro erscheinen, und insgeheim ist es das auch: gefüllte Eier! Aber wir haben sie ins Hier und Jetzt übertragen und ihnen unseren eigenen Stil gegeben. Was hältst du von diesen mit Ziegenfrischkäse gefüllten Eiern? Wir haben sie bereits für dich gekostet, sie sind köstlich!

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Gesamtzeit 30 Minuten

Zutaten

für 5 Personen
5 Eier
125 g Bettine Ziegenfrischkäse Natur
3 EL Esslöffel Milch
2 Zweig Petersilie
Sprossen
Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitung

    1. Eier etwa 8 Minuten lang kochen. Dann ca. 2 Minuten in kaltes Wasser legen.
    2. Eier schälen und halbieren. Eigelb mit einem Löffel aushöhlen und zusammen mit dem Ziegenfrischkäse und der Milch in eine Schüssel geben. Verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Mischung mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. 
    3. Petersilie fein hacken und unter die Eimasse heben.
    4. Weiße Hälften auf einen Teller legen. Mit einem Spritzbeutel füllen. Ein Teil der Füllung kann als Dip aufbewahrt und mit Brot und Gemüsesticks serviert werden.
    5. Eierhälften mit den Sprossen dekorieren.
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Bettine Naturel 125 gram
Bettine Ziegenkäse Natur 125g

In Bettine Naturel schmecken Sie den natürlichen Geschmack von Ziegenkäse. Mild und rein, voll von Proteinen und Vitaminen. Lassen Sie sich den frischen, cremigen Käse auf der Zunge zergehen und genießen Sie ihn. Köstlich zum puren Verzehr oder als cremige Würze in Ihren Lieblingsgerichten. Der Bettine Ziegenfrischkäse in sieben praktischen, vorgeschnittenen Scheiben.

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