Geschichte
Johan Ewijk, Futtermittelberater, sieht ein Schild "Zu vermieten" an einem Bauernhof in der Bankenstraat in Etten-Leur. Sein bäuerliches Herz beschließt: umziehen. Mit seinen begrenzten Mitteln kann er sich keine Kühe leisten, aber zwei Ziegen sind ein guter Anfang. Und so beginnt es.
1986 wird Johan von einem belgischen Ziegenkäsehersteller gebeten, 100.000 Kilo Ziegenkäse zu liefern, wofür 700.000 Liter Milch benötigt werden. Johan sagt zu und vermittelt Landwirte, um den Bedarf zu decken. Er erhält sogar ein zinsloses Darlehen von 5.000 Gulden für einen Pasteurisierer, der für die Herstellung von mehr Ziegenkäse unerlässlich ist.
Bettine nahm 1987 Uniekaas als Kunden auf, was der Beginn einer langfristigen Partnerschaft war. 1990 gelang Bettine dank der Partnerschaft mit Albert Heijn der Durchbruch in den niederländischen Supermärkten.
Ein Feuer vernichtet den gesamten Bauernhof. Johan handelt sofort und sorgt dafür, dass 2 Konkurrenten seine Milch zur Käseherstellung abholen. Ein Jahr lang stellt Johan so sicher, dass er die Nachfrage weiterhin befriedigen kann und baut fleißig eine neue, verbesserte Käsefabrik.
Obwohl Kuhmilchkäse immer noch mit Abstand am beliebtesten ist, wird Ziegenkäse in den Niederlanden immer beliebter. Johan beschließt, sich auf die Herstellung von weichem Ziegenkäse zu konzentrieren und nicht auf harten Ziegenkäse.
Der Bettine Grand Cru wurde auf der Nantwich International Cheese Show im Vereinigten Königreich zum besten Ziegenkäse der Welt gewählt. Die Fachjury wählte diesen Käse aus 2140 Einsendungen zum Sieger.
Sybren, der Sohn von Johan, kehrt als kaufmännischer Leiter zurück, nachdem er bereits Erfahrungen in anderen Betrieben gesammelt hat.
Seit ... ein neues Bürogebäude am Nieuwe Donk in Etten-Leur eröffnet. Neben den Büroräumen wird hier auch ein Großteil der Produktion verarbeitet und hergestellt.
Mit harter Arbeit, durchdachten Entscheidungen und ein wenig Glück hat Bettine einen langen Weg zurückgelegt, seit sie mit nur zwei Ziegen angefangen hat. Mit Mut und Entschlossenheit haben wir bewusst unseren eigenen Weg eingeschlagen. Dennoch versucht Sybren, den Familiencharakter zu bewahren, auch wenn das Unternehmen inzwischen 140 Mitarbeiter beschäftigt. Unser internationales Wachstum beruht auf dem sanft-milden Geschmack und der Qualität unseres Käses.
