Ziegenkäse, lecker und gesund
Ziegenkäse ist ein sehr vielseitiges Produkt, das mit fast allem kombiniert werden kann. Abgesehen davon, dass er sehr lecker ist, hat Ziegenkäse auch viele Vorteile für den Körper!
Leicht verdaulich
Im Vergleich zu Kuhkäse ist Ziegenkäse viel leichter verdaulich. Das liegt daran, dass die Fettkügelchen (Fettsäuremoleküle) in Ziegenkäse viel kleiner sind als die in Kuhmilch. Das wiederum führt dazu, dass der Körper Ziegenkäse schneller abbaut als Kuhmilchkäse. Daher passt Ziegenkäse in eine kalorienbewusste Ernährung.
Reich an gesunden Vitaminen
Ziegenkäse ist außerdem reich an gesunden Vitaminen, die der Körper täglich braucht. Er enthält zum Beispiel Vitamin B1, das für eine gute Funktion des Herzens sorgt, Vitamin B6, das für das Wachstum des Körpers, die Blutbildung und das reibungslose Funktionieren des Immunsystems benötigt wird, und Vitamin D, das für starke Knochen und Zähne notwendig ist. Ziegenkäse ist also sehr gut für den Körper.
Reich an Eiweiß
Ziegenkäse ist unglaublich reich an Proteinen, die für die Energieversorgung des Körpers wichtig sind. Proteine sorgen außerdem dafür, dass der Körper schneller gesättigt ist, was das Bedürfnis nach Zwischenmahlzeiten verringert. Proteine können also auch helfen, wenn Sie abnehmen wollen. Außerdem tragen Proteine zum Erhalt und Aufbau von Muskelgewebe bei, so dass Sie starke Muskeln aufbauen können.
Schlecht in Residuen.
Im Vergleich zu Kuhmilchkäse enthält Ziegenkäse viel weniger Rückstände. Die in der Kuhmilch vorkommenden Rückstände können unseren Darm belasten, Schleimbildung in den Atemwegen oder sogar Hautkrankheiten wie Ekzeme usw. verursachen. Ziegenkäse eignet sich aufgrund der geringeren Rückstände hervorragend für den täglichen Verzehr, da er den Organismus viel weniger belastet.
Gut für die Knochen
Wie Kuhmilchkäse ist auch Ziegenkäse reich an Kalzium. Das sorgt für starke Knochen und Zähne. Menschen mit Kalziummangel könnten also von Ziegenkäse profitieren.