Deze romige, gerijpte geitenkaas van Bettine is geliefd om z’n milde karakter. De zachte binnenkant gaat gehuld in een stevige, hagelwitte korst. De verfijnde smaak dankt deze aan z’n geduldige rijping – van buiten naar binnen. Onze gerijpte geitenkazen worden op traditionele wijze bereid in onze ambachtelijke kaasmakerij. En dat proef je.
Bettinehoeve ontleent haar naam aan het zeventiende-eeuwse woord 'Bettina', dat geit betekent. Johan Ewijk begon in 1982 met het melken van twee geiten. Hij maakte er geitenkaas van. Dertig jaar later heeft de Bettinehoeve zich ontwikkeld tot marktleider in Nederland. Laat u verleiden voor het lekkerste stukje geitenkaas van Nederlandse bodem!
