Categorieën
Voeding en gezondheid
Kan ik Q-koorts krijgen als ik Bettine producten eet of drink?
Is geitenkaas lichter verteerbaar dan kaas van koemelk?
Is geitenkaas een goede vervanger bij lactose-intolerantie?
Ik ben zwanger, kan ik dan toch geitenkaas eten?
Ik eet uitsluitend vegetarisch. Past Bettine geitenkaas in mijn dieet?
Mogen puppy's geitenmelk drinken?
Kan ik Q-koorts krijgen als ik Bettine producten eet of drink?
Nee, Bettine maakt alle producten van gepasteuriseerde geitenmelk. Hierdoor is er GEEN risico om Q-koorts te krijgen als u deze producten eet. Dit is wetenschappelijk bewezen.
Is geitenkaas lichter verteerbaar dan kaas van koemelk?
Ja, geitenkaas is lichter verteerbaar. Door de kleinere melkvetbolletjes in de melk is geitenmelk, en dus ook geitenkaas makkelijker verteerbaar en wordt het beter verdragen dan koemelkproducten.
Is geitenkaas een goede vervanger bij lactose-intolerantie?
Geitenmelk bevat minder lactose dan koemelk en wordt daarom beter verdragen dan koemelk. Het hangt natuurlijk af van de mate van intolerantie en wij raden u daarom aan eerst uw arts of diëtiste hierover te raadplegen.
Ik ben zwanger, kan ik dan toch geitenkaas eten?
Kaas mag! Ook tijdens de zwangerschap. Het wordt zwangere vrouwen afgeraden buitenlandse zachte, rauwmelkse kazen te gebruiken. Deze kunnen de Listeria-bacterie bevatten waar het kind erg ziek van kan worden.
Alle Bettinekazen worden gemaakt van gepasteuriseerde melk en zijn daarom veilig voor jou en je kindje.
Ik eet uitsluitend vegetarisch. Past Bettine geitenkaas in mijn dieet?
Bij de bereiding van Bettine geitenkaas wordt uitsluitend gebruikt gemaakt van plantaardig stremsel. De kazen zijn daarom prima geschikt in een vegetarisch dieet.
Mogen puppy's geitenmelk drinken?
Jazeker, geitenmelk is juist heel gezond voor puppy's!
Vele hondenfokkers voeden hun puppy's met geitenmelk om mooie en gezonde afstammelingen te krijgen en omdat de honden bij het drinken van deze melk minder last van diarree hebben.
Algemeen
Hoe kan ik mijn Bettine geitenkaas het beste bewaren?
Worden er bij jullie ook excursies gegeven?
Wat is pasteuriseren van de melk?
Waar kan ik Bettine producten kopen?
Waarom is geitenkaas wit?
Het heeft te maken met de maag van de geit en de maag van de koe. Geiten en koeien eten allebei voedsel waar de stof caroteen in zit. Alleen geiten zetten de gele kleurstof caroteen om in vitamine A. De gele kleurstof kan niet meer in de kaas terecht komen.
Koeien zetten de gele kleurstof caroteen niet om en die kleurstof komt ook in de kaas terecht. Daarom is kaas van koeienmelk geel en is geitenkaas wit.
Hoe kan ik mijn Bettine geitenkaas het beste bewaren?
De harde kaassoorten kunt u goed bewaren bij een temperatuur rond de 15 graden. Bewaart u deze kaas in de koelkast, doe dit dan in de groentelade. Verse geitenkaas moet u altijd bewaren in de koelkast bij een temperatuur rond 7 graden Celcius.
Worden er bij jullie ook excursies gegeven?
Nee, Bettinehoeve maakt voedingsmiddelen en daar moet uiterst hygiënisch mee worden omgegaan. Daarom kunnen er geen bezoekers in de productieruimten worden toegelaten.
Wat is pasteuriseren van de melk?
Het pasteuriseren van melk is het verhitten van melk tussen de 73 en 99 graden Celsius. Alle melk die de Bettinehoeve gebruikt voor haar producten is gepasteuriseerd.
Waar kan ik Bettine producten kopen?
Bettine producten zijn te koop bij uw dichtsbijzijnde supermarkt of kaasspeciaalzaak
