Kwaliteit

De basis voor een goede kwaliteit geitenkaas is uiteraard goede verse geitenmelk. De geitenhouders van de Bettinehoeve zijn hiervoor verantwoordelijk en leveren al vele jaren geitenmelk met een uitstekende kwaliteit. De melk die ze leveren wordt dagelijks geanalyseerd op bv vet & eitwit gehalten. Daarnaast zijn ze allemaal erkend door het onafhankelijke kwaliteitsprogramma “Kwaligeit” opgesteld door alle Nederlandse geitenmelkproducenten.