Qualität

Die Grundlage für einen qualitativ wertvollen Ziegenkäse ist natürlich Ziegenmilch von erstklassiger Qualität. Die Ziegenhalter von Bettinehoeve tragen dafür die Verantwortung und liefern schon seit vielen Jahren hochwertige Ziegenmilch. Die angelieferte Milch wird täglich analysiert und z. B. auf ihren Fett- und Eiweißgehalt hin untersucht. Darüber hinaus sind alle Zulieferer anerkannte Mitglieder des niederländischen Qualitätsprogramms ?Kwaligeit?, das von allen niederländischen Ziegenmilchproduzenten erstellt wurde.